Nấm Tuyết (Ngân Nhĩ)

Nấm tuyết thường gọi là Ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng), vốn được mệnh danh là viên minh châu trong thế giới loài tuyết. Nấm tuyết thường được sử dụng trong nền ẩm thực của một số nước Châu Á, tiêu biểu là Việt Nam và Trung Quốc. Nhờ những những công dụng ưu việt mà nấm được sử dụng phổ biến và đánh giá cao. Không chỉ xuất hiện trên thực đơn các món mặn, làm món giải khát tráng miệng và nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan, ngân nhĩ cũng là một vị thuốc Đông y rất độc đáo.

Công dụng chính của Nấm tuyết (Ngân nhĩ)

Nấm tuyết trong nấu ăn

Đây là một loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng được sử dụng trong các món ăn mặn và ngọt như: gỏi, súp, chè,…

Công dụng của nấm tuyết đối với sức khỏe

Trong đông y, ngân nhĩ có vị ngọt, mát, tính bình  có tác dụng:

• Sinh huyết, chống đông máu, ức chế bệnh huyết khối, bảo vệ gan. Đồng thời giúp giảm mỡ máu, hạ đường huyết, kháng ung thư và chống lão hóa.
• Tư âm sinh tân, bổ thận kiện não, ích khí dưỡng huyết, tư âm thuận phế, bổ tỳ an thần và kích thích ăn uống.
• Bên cạnh đó, nấm tuyết còn có hiệu quả trong điều trị các bệnh như cao huyết áp, mỡ máu, suy nhược thần kinh, chứng giảm bạch cầu, viêm dạ dày,….

Lưu ý: Sản phẩm nấm tuyết ngân nhĩ không phải thuốc không thể thay thế thuốc chữa bệnh.

Tác dụng của nấm tuyết trong làm đẹp

Do chứa các men tiêu hóa và vitamin nên nấm tuyết được chị em phụ nữ sử dụng phổ biến trong việc làm đẹp.

Nâng ngực bằng việc sử dụng nấm tuyết

Chắc hẳn rất nhiều chị em cảm thấy thú vị bởi công dụng “thần kì” này của nấm tuyết. Không chỉ là một món ăn bổ dưỡng, ngân nhĩ còn giúp vòng 1 của bạn căng tròn và nở nang hơn.

Bạn có thể tham khảo công thức chế biến món ăn giúp tăng kích thước vòng 1 dưới đây:

Nguyên liệu:

• 15 gram nấm tuyết
• ½ quả đu đủ xanh
• 2 viên đường phèn tùy sở thích
• 15 gram hạnh nhân

Cách làm:

Cách chế biến rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho tất cả vào nồi, hầm trong khoảng 30 phút và lấy ra ăn. Nếu ăn món này liên tục trong 3 tuần, bạn sẽ bất ngờ bởi kết quả rõ rệt của món chè tuyết mang lại.

Nấm tuyết làm mờ vết nám hiệu quả, giúp làn da sáng mịn

Trong nấm có chứa nhiều vitamin A, B, C, E, chất đạm , polysaccharid nên có tác dụng trị nám và tàn nhang hiệu quả. Bên cạnh đó, loại nấm này còn giúp làn da sáng mịn, làm chậm quá trình lão hóa và xóa mờ các nếp nhăn.

Cách chế biến và sử dụng nấm tuyết đúng cách

Cách chọn mua nấm tuyết ngon phải chọn những loại chắc, không bị đứt gãy, đặc biệt, không được có vết mốc trắng.

Cách sơ chế nấm tuyết sạch sẽ không làm mất chất dinh dưỡng: Cho nước ấm ( hoặc nước luộc thịt, rượu,….) để ngâm nấm. Ngâm nấm tuyết tối thiểu 30 phút, sau đó gạn nước, rửa sạch rồi thấm bằng khăn giấy.

Bảo quản: Để nấm ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tuyệt đối không nên cho vào túi ni lông và buộc kín.

Những lưu ý cần nhớ khi dùng nấm tuyết

• Tuyệt đối phải cắt bỏ phần chân nấm bởi nó có chứa một số chất vô cơ không nên sử dụng.
• Phải ăn nấm nấu chín hoàn toàn, nghĩa là đun sôi từ 5-10 phút.
• Sau khi ăn nấm, không nên dùng ngay đồ uống lạnh. Nguyên nhân xuất phát từ tính bổ âm nên uống ngay đồ lạnh rất dễ bị lạnh bụng.
• Sử dụng xoong, chảo nhôm để nấu dễ khiến nấm ngả màu.
• Bởi nấm chứa khá nhiều nước nên bạn đừng thêm nước khi nấu chúng trong lò vi ba.
• Để lửa to khi xào nấu nấm giúp món ăn không bị mất mùi và ngon hơn rất nhiều.
• Không nên cho quá nhiều dầu ăn khi chế biến loại nấm này. Điều này sẽ làm giảm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của nấm vào cơ thể. Từ đó gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là trào ngược dạ dày.
• Nấm tuyết có độc không? Về bản chất, nấm không độc và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu nấm chuyển sang màu vàng thì chứng tỏ đã bị nhiễm khuẩn. Nếu dùng rất dễ gây ngộ độc, hoa mắt, chóng mặt, đau dạ dày và tiêu chảy.

Nấm tuyết mua ở đâu chất lượng? Giá nấm tuyết là bao nhiêu?

Hiện nay, nấm tuyết được bày bán nhiều tại các cửa hàng, đại lý trên toàn quốc như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và nhiều tỉnh thành khác. Tuy nhiên, khi mua, bạn nên tuyển chọn kĩ lưỡng để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Tùy theo chất lượng mà ngân nhĩ có giá khác nhau. Trên thị trường hiện nay, giá nấm tuyết khô dao động từ 350.000 – 450.000 đồng/1Kg. Để mua được nấm loại ngon và giá thành hợp lý nhất, bạn nên đến những đại lý, công ty uy tín.

HUYỀN TRÀ – TRỰC THUỘC CÔNG TY TNHH THẢO DƯỢC DUY HƯNG

Địa chỉ mua Nấm tuyết (Ngân nhỉ) chất lượng tại Hà Nội và TP. HCM

HOTLINE TƯ VẤN VÀ ĐẶT MUA: 081 219 6963

• Hà Nội: Số 152 Hạ Đình – Q. Thanh Xuân
• Hồ Chí Minh: 363/16 Đinh Bộ Lĩnh – P26 – Q. Bình Thạnh