Hạt Bồ Mễ Thượng Hạng (Tuyết Liên Tử)

Bồ Mễ – hay còn được gọi là hạt tuyết liên tử, là loại cây thuộc họ nhà Đậu. Được trồng chủ yếu tại Vân Nam và Quý Châu (TQ). Thông thường vào tháng 9 – 10 là mùa thu hoạch hàng năm.

Công đoạn tách vỏ lấy hạt bồ mễ khá công phu vì vỏ hạt rất cứng. Bồ mễ ăn ngon, lạ miệng, là một trong những món “cực phẩm” của Huyền Hà Shop.

Ngâm loại hạt này qua đêm, sẽ thấy chúng nở ra và mềm hơn. Cách chế biến món ăn từ bồ mễ cũng rất đa dạng. Có thể dùng để nấu chè, chưng với kỷ tử, nhựa đào rất tuyệt vời luôn ạ.

Mùi vị thơm ngon, giàu năng lượng, nguồn protein thực vật, chất xơ, khoáng chất và vitamin dồi dào nên là món ăn được người già và trẻ nhỏ đặc biệt ưa thích.

Điểm qua vài công dụng của loại hạt thần kỳ này nhé:

• Cực kì tốt cho hệ tim mạch, giúp lưu thông máu huyết.
• Giảm cholesterol trong máu.
• Thải độc gan.
• Giàu vitamin A giúp sáng mắt.
• Phụ nữ sau sanh, không sữa hoặc ít sữa, có thể hầm cùng gà ăn và chờ sữa về.
• Dưỡng nhan, giảm tàn nhang và mụn do trong Bồ mễ có chứa gelatin và collagen thực vật.
• Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng.

Cách chế biến sử dụng hạt Bồ mễ:

• Lấy khoảng 4,5 hạt Bồ mễ ngâm nước qua đêm cho hạt nở ra.
• Đổ vào ít nước nấu khoảng 20 phút cho chín sau đó thả long nhãn, táo, hạt sen, kỷ tử, đường phèn, mật ong vào nấu. Hoặc có thể nấu riêng rồi trộn lại.
• Chưng chung với tổ yến hoặc nhựa đào đều được.
• Ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.

Gợi ý một vài món ăn sử dụng Bồ mễ:

• Chè bí đỏ, bồ mễ.
• Chè nhựa đào, bồ mễ, kỷ tử, nấm tuyết.
• Món hầm chay: bí đao, đậu hũ, nấm đông trùng hạ thảo, bồ mễ.
• Các món tiềm với gà, bồ câu.
• Chưng với tuyết giáp hoặc yến sào.

Video hướng dẫn nấu chè dưỡng nhan Tuyết yến Bồ mễ

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Mua hạt Bồ mễ chuẩn gốc ở đâu?

HUYỀN TRÀ – TRỰC THUỘC CÔNG TY TNHH THẢO DƯỢC DUY HƯNG

HOTLINE TƯ VẤN ĐẶT MUA: 081 219 6963

• Hà Nội: Số 152 Hạ Đình – Q. Thanh Xuân
• Hồ Chí Minh: 363/16 Đinh Bộ Lĩnh – P26 – Q. Bình Thạnh