Cách nấu cháo trắng lá dứa đơn giản cho bữa sáng thanh đạm

Cháo trắng lá dứa là món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Cháo trắng lá dứa thanh đạm, nhàn nhạt, không kỳ công khi chế biến. Khi ăn dùng kèm các món có vị mặn như trứng muối, thịt kho tiêu, cá kho tộ, dưa mắm…giúp cho cháo có vị đậm đà hơn.

Hãy cùng Huyền Hà Shop vào bếp và nấu món cháo trắng lá dứa cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu nấu cháo trắng lá dứa

  • ½ chén gạo
  • 1/8 chén nếp (chừng 2 muỗng canh)
  • 1 lít nước và 1 chén nước
  • 5-7 cọng lá dứa
  • Trứng muối, thịt kho, cá kho, dưa mắm… để dùng kèm, tùy thích loại nào mà chuẩn bị.

Cách nấu cháo trắng lá dứa

Bước 1:

Cắt nhỏ 5 cọng lá dứa, cho vào máy xay với 1 chén nước, xay nhuyễn, lược lấy nước cốt lá dứa.

Bước 2:

Cho gạo, nếp và 1 lít nước vào nồi, thêm 1 muỗng cafe muối, 1-2 cọng lá dứa, đun sôi rồi hạ lửa, nấu cháo nhừ, thỉnh thoảng nhớ khuấy đều tránh cháo dính vào đáy nồi.

Bước 3:

Khi cháo đã nhừ, vớt bỏ lá dứa, thêm chén nước lá dứa, đun sôi trở lại.

Bước 4:

Tắt bếp, mở nắp để giữ màu xanh.

Bước 5:

Tùy thích cháo đặc nhiều hay ít mà gia giảm lượng nước. Cũng tùy thích màu xanh đậm hay nhạt mà tăng giảm lượng nước lá dứa. Các bạn nên ăn cháo khi còn nóng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu cháo trắng lá dứa đơn giản cho bữa sáng thanh đạm
Rate this post
Hotline: 0127.219.6963
Chat Facebook
Gọi điện ngay