Củ Bách Hợp Khô (Tỏi Rừng, Huệ Trắng)

Có lẽ không ai là không biết đến hoa bách hợp, nhưng khi nhắc đến Củ bách hợp chưa chắc đã nhiều người biết tới. Củ bách hợp rất giàu chất dinh dưỡng, giàu protein, khoáng chất tốt cho cơ thể con người. Ngoài ra, củ bách hợp còn là một vị thuốc được dùng nhiều trong Đông y, có tác dụng dưỡng tâm an thần, giảm ho, rất tốt cho những người vừa khỏi bệnh cơ thể còn yếu.

Đặc điểm của Củ bách hợp

Củ bách hợp trông khá giống củ tỏi, ở một số vùng chúng còn được gọi là tỏi rừng hay củ huệ trắng. Củ bách hợp khô thường có dạng những cánh hoặc vảy củ mỏng, màu trắng ngà đến vàng nhạt. Sản phẩm đạt chất lượng thường có mùi thơm nhẹ tự nhiên, bề mặt tương đối khô và không có dấu hiệu ẩm mốc.

Củ bách hợp khô có tác dụng gì?

Theo y học cổ truyền

Bách hợp dược liệu theo các tài liệu y học cổ truyền có vị chua, đắng nhẹ, mang tính hàn, hỗ trợ sức khỏe can và tỳ tốt. Công dụng chính của nó là làm dịu đường hô hấp, thanh nhiệt, giải độc. Ngoài ra, nó còn có khả năng hỗ trợ thanh nhiệt tốt – giúp giảm tình trạng đổ mồ hôi trộm, da khô ráp, nứt nẻ, làm mờ các vết thâm nám.

Theo y học hiện đại

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh Bách hợp mang đến những lợi ích sau đối với cơ thể:

• Hỗ trợ viêm họng, ho và các bệnh liên quan đến đường hô hấp
• Hỗ trợ điều hòa nhịp tim, ổn định huyết áp và rối loạn nhịp tim, …
• Hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, giảm đầy bụng, khó tiêu, táo bón, …
• Tăng cường sức đề kháng, giúp chống lại các tác nhân gây bệnh, đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp.
• Kháng khuẩn, chống nấm nhờ các chất Saponin có trong Bách hợp khô. Nhờ vậy nó hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng, nhiễm khuẩn, ức chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn gây bệnh, giảm kích ứng, vảy nến, …

Cách sử dụng bách hợp khô

Điểm thú vị của loại củ này là có thể chế biến thành nhiều món. Người nội trợ có thể dùng củ bách hợp để pha trà, nấu chè, hầm cùng các loại thực phẩm khác hoặc chế biến thành món ăn thanh nhẹ.

Trà Củ Bách Hợp – Nhuận phế dưỡng tâm

Nguyên liệu:

• 5 – 10g bách hợp khô.
• Nước 500ml.

Cách thực hiện:

• Cho bách hợp khô vào ấm, tráng nhanh bằng nước nóng.
• Rót 500ml nước nóng và hãm khoảng 10 – 15 phút.

Bách hợp có vị khá nhẹ nên nếu dùng riêng, hương vị sẽ không quá đậm. Kết hợp cùng táo đỏ hoặc kỷ tử có thể giúp thức uống thơm và dễ uống hơn.

Chè Lê Bách hợp Nấm tuyết giúp nhuận phế trong mùa thu đông

Nguyên liệu (cho 2–3 người): Lê tươi 1 quả (khoảng 150–200 g), Bách hợp khô 10g, Nấm tuyết khô 5–10 g, 10g Hạt sen, 1 ít Táo đỏ, Kỷ tử, Đường phèn, Nước 800 – 1000ml.

Cách chế biến: Nấm tuyết, Hạt sen ngâm nước khoảng 20–30 phút cho nở, rửa sạch, cắt bỏ phần gốc cứng và xé nhỏ; bách hợp khô rửa sạch, có thể ngâm khoảng 10–15 phút; Lê rửa sạch, bỏ lõi, cắt lát hoặc miếng vừa ăn;

Cho Nấm tuyết, Hạt sen vào nồi cùng khoảng 800 – 1000 ml nước, đun nhỏ lửa 20–30 phút; thêm Bách hợp, Lê và các nguyên liệu khác vào, tiếp tục nấu khoảng 10–15 phút; uống ấm hoặc để nguội tùy thích; có thể ăn cả lê, ngân nhĩ và bách hợp.

Món chè có vị thanh, thơm nhẹ và khá dễ ăn. Nếu thích vị tự nhiên, bạn có thể giảm lượng đường để giữ được hương vị vốn có của nguyên liệu.

Củ bách hợp kết hợp Tâm sen hỗ trợ mất ngủ, khó ngủ

Chuẩn bị 10g củ bách hợp khô, 5g tâm sen. Tráng các nguyên liệu, hãm với 400ml nước sôi uống trong ngày.

Cách chọn bách hợp khô chất lượng

Chất lượng nguyên liệu ảnh hưởng khá nhiều đến mùi vị cũng như trải nghiệm khi sử dụng. Khi chọn mua bách hợp khô, bạn có thể lưu ý một số điểm sau:

• Nguồn gốc rõ ràng: Ưu tiên sản phẩm có thông tin cụ thể về đơn vị cung cấp và quy cách đóng gói.
• Màu sắc tự nhiên: Bách hợp khô thường có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt. Không nên chỉ dựa vào việc sản phẩm càng trắng thì càng tốt.
• Mùi thơm nhẹ: Nguyên liệu khô đạt chất lượng thường có mùi đặc trưng nhẹ, không có mùi ẩm mốc hoặc mùi hóa chất bất thường.
• Độ khô phù hợp: Vảy bách hợp nên khô ráo, không có cảm giác ẩm hoặc dính bất thường.
• Không có dấu hiệu nấm mốc: Kiểm tra kỹ trước khi mua, đặc biệt nếu sản phẩm được đóng gói số lượng lớn.
• Bao bì kín: Sản phẩm nên được đóng gói cẩn thận để hạn chế tiếp xúc với hơi ẩm và môi trường bên ngoài.

Củ bách hợp khô tại Huyền Hà Shop được lựa chọn và sơ chế cẩn thận trước khi đóng gói, đảm bảo sản phẩm chất lượng khi đến tay cho khách hàng. Nếu bạn đang tìm mua bách hợp khô hoặc các loại trà thảo mộc khác, bạn có thể liên hệ qua Hotline để được hỗ trợ chi tiết.