Táo đỏ từ xưa đến nay vốn được biết là một sản phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Hiện nay trên thị trường có đa dạng mặt hàng táo đỏ khô với nhiều nguồn gốc khác nhau. Trong đó phổ biến nhất là hai loại táo đỏ Tân Cương và táo đỏ Hàn Quốc. Liệu thực sự có sự khác biệt nào giữa hai loại này không? Hãy cùng Huyền Hà shop so sánh có gì khác biệt và xem thử táo đỏ tân cương và táo đỏ hàn quốc loại nào tốt hơn nhé!
Cách phân biệt táo đỏ Tân Cương và táo đỏ Hàn Quốc
Táo đỏ thường được dùng để chế biến những món ăn giàu dưỡng chất như trà táo đỏ, canh táo đỏ ngân nhĩ, canh gà hầm táo đỏ, làm thuốc hoặc đơn giản là ăn táo đỏ khô. Nhưng loại nào dùng tốt và điểm khác biệt của nó như thế nào? Thì bảng so sánh này sẽ chỉ ra được những điểm khác biệt của hai loại táo khô này.
Phân biệt | Táo đỏ Tân Cương | Táo đỏ Hàn Quốc |
Kích thước | Quả thường to, hình dáng tròn đều, vỏ hơi bóng. | Vỏ ngoài nhăn nheo, quả nhỏ hơn hình dáng hơi dài. |
Màu sắc | Màu nâu đỏ và tươi sáng, vỏ ngoài căng bóng, bắt mắt. | Màu táo đậm hơn, có phần sậm màu hơn, vỏ có nhiều vân. |
Mùi vị | Không đắng chát mà vị ngọt thanh, thịt quả mềm. | Vị ngọt đậm đà, thơm nồng so với táo Tân Cương. |
Thịt quả | Cùi dày, phần thịt trắng, hạt nhỏ, quả dẻo, mềm và đặc thịt | Cùi khá dày, không bị xốp, chắc thịt, hạt nhỏ |
Cách phơi khô | Thường phơi khô tự nhiên trên cây | Phơi khô bằng ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô |
Xuất xứ | Tân Cương – Trung Quốc | Gyeongsan – Hàn Quốc |
Công dụng | Dùng làm nguyên liệu trong các món canh hầm hoặc các món chè của người Trung Quốc | Dùng để nấu chè, làm bánh, pha trà, làm thuốc trong đông y… |
Hương thơm | Mùi thơm nhẹ dịu, không bị quá nồng như các loại táo đỏ khác. | Hương thơm đậm đà hơn so với táo Tân Cương, mùi có chút vị thơm của mật ong |
Táo đỏ Tân Cương và táo đỏ Hàn Quốc loại nào tốt hơn?
Nhìn chung, bạn sẽ thấy không có quá nhiều sự khác biệt về độ dinh dưỡng, chất lượng của táo đỏ Tân Cương và táo đỏ Hàn Quốc. Hai loại táo đỏ này đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất béo,… Mỗi loại có những ưu điểm riêng, việc lựa chọn loại nào tốt hơn phụ thuộc vào sở thích và mục đích sử dụng của bạn.
- Nếu bạn muốn dùng để nấu ăn hoặc pha trà hàng ngày thì táo đỏ Tân Cương là lựa chọn hợp lý.
- Nếu bạn muốn sử dụng để ngâm rượu, làm đẹp hoặc bổ sung dinh dưỡng, táo đỏ Hàn Quốc sẽ làm bạn hài lòng.
Nên mua táo đỏ khô như thế nào để sử dụng?
Khi chọn táo đỏ khô, bạn nên nhìn vào vỏ bên ngoài của táo. Bạn nên chọn những quả khô có vỏ màu đỏ nâu đều màu. Tuy nhiên, màu quả táo quá sậm hoặc có tình trạng chuyển qua màu đen thì không nên mua và sử dụng. Những quả táo đỏ khô sẽ có nhiều vết nhăn bên ngoài vỏ, vỏ mỏng, khi bạn cắt ra có nhân bên trong màu nâu vàng nhạt, thịt dẻo dẻo thì sẽ rất ngọt hơn so với những quả to.
Bảo quản táo đỏ khô như thế nào để giữ nguyên chất dinh dưỡng?
- Táo đỏ mua về nên bảo quản ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp cũng như nơi ẩm ướt vì táo đỏ rất dễ bị mốc.
- Táo khô sẽ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và để được lâu hơn táo đỏ tươi. Trái cây tươi chỉ bảo quản được tối đa 1 tuần, nếu bảo quản không tốt có thể để được 1 năm.
- Bảo quản trong túi hoặc lọ kín khí có nắp đậy và nên đặt trong tủ lạnh
- Trước khi sử dụng, hãy rửa bằng nước sạch vì táo đỏ thường được phơi khô để chín tự nhiên trên cây rồi đóng gói trực tiếp mà không xử lý kỹ.
- Lưu ý dùng đến đâu thì rửa đến đó, nếu không hoa quả rửa xong sẽ bị ướt và nhanh hỏng.
- Khi dùng không hết, bạn cần đóng chặt túi và cho vào tủ lạnh để bảo quản táo đỏ.
Kết luận:
Với vài chia sẻ nhỏ về táo đỏ khô của Huyền Hà Shop hi vọng rằng đã giúp bạn biết thêm một số kiến thức cho bản thân về loại quả này, cùng vài tip lựa chọn sản phẩm táo đỏ mang lại chất lượng hiệu quả, giúp bản thân và gia đình có một sức khỏe thật tốt khi dùng thực phẩm bổ dưỡng này.
Nếu đang có nhu cầu muốn mua táo đỏ Tân Cương hay táo đỏ Hàn Quốc để sử dụng hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline của cửa hàng để nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất và được tư vấn miễn phí từ đội ngũ nhân viên dồi dào kinh nghiệm của chúng tôi.